Dra. Sari Arponen

Siempre he tenido un interés integral por la salud y el cuerpo humano. Es por ello que después de licenciarme en Medicina por la Universidad de Murcia decidí especializarme en Medicina Interna en el Hospital Universitario de la Princesa. En los años posteriores he tenido además un interés especial –tanto asistencial como académico– por las enfermedades infecciosas, sobre todo la infección por VIH, las hepatitis y las enfermedades tropicales, sin olvidar nunca ese punto de vista generalista e integral. Por ello, también la nutrición y en particular las patologías relacionadas con el gluten han entrado a formar parte de mis intereses.

Actualmente –tras trabajar en varios hospitales públicos de la Comunidad de Madrid– estoy en excedencia del Hospital Universitario de Torrejón (Madrid). Me dedico a la consulta privada con enfoque en la Psiconeuroinmunología clínica, además de estudiar de forma intensiva el campo del microbioma humano, participando en charlas de formación y divulgativas sobre este tema. Junto a mi experiencia en Medicina Interna y experta en enfermedades infecciosas, también divulgo en el podcast Sauna y brea, donde contestaré preguntas, hablaré sobre hábitos, microbiota, alimentación…

Por otro lado, he recibido el Premio al Joven Investigador concedido para la asistencia al CROI 2008 (15th Conference on Retroviruses and Opportunistic Infections), y tuve el honor de ser elegida “Mejor Médico del Año 2010” (premio compartido) en el Hospital Infanta Leonor, Madrid.

Autora del libro ¡Es la microbiota, idiota! (Ed. Planeta), publicado el 3 de marzo de 2021, y de El sistema inmunitario por fin sale del armario (2022), además es cofundadora de «Slow Medicine Institute», una plataforma de divulgación sobre salud y estilo de vida.