Cómo se toma el escaramujo: fórmulas herbarias

Los escaramujos puedes cosecharlos fácilmente en el campo, en verano u otoño, o bien adquirirlos en tu herbolario de confianza. Se encuentran frescos, secos y desecados, pero también en otro tipo de preparados.

Las formas como se toma el rosal silvestre y sus dosis correspondientes son las siguientes:

• En decocción de los frutos (escaramujos), unos 30 g por litro. Se hierven dos minutos y se dejan enfriar. Hasta tres vasos al día, o para ir bebiendo a lo largo de la jornada como diurético.
• En polvos, entre 200 y 400 mg al día, con agua o en el yogur.
• En jarabe, especialmente para las afecciones respiratorias, 3-4 cucharadas al día. Puedes encontrar jarabes mixtos en el herbolario.
• En extracto líquido, entre 30 y 40 gotas al día, en tres tomas.
• La infusión de flores y hojas de rosal silvestre como tónico general. Una o dos taza al día.
• La infusión de las hojas para aplicar en lavado sobre heridas y quemaduras.
• Esta misma infusión, bien filtrada y depurada, para ser empleada en enjuague o colutorio en afecciones bucales, como encías sangrantes o llagas de la boca.
• La infusión de hojas, flores y frutos, bien filtrada, en colirio, para desinflamar párpados y para la fatiga ocular.

Fórmulas herbarias con escaramujo

Te proponemos, como ejemplo, algunas infusiones o fórmulas herbarias que contienen rosal silvestre, y que te puedes preparar tú mismo a modo de remedio casero o encargar en tu herbolario de confianza:

Fórmula con escaramujo para la diarrea

Ingredientes:

Escaramujo (deshuesado), bistorta, condurango (corteza), menta.

Preparación:

Dos cucharadas soperas de la mezcla a partes iguales por taza de agua. Lo hierves dos minutos y dejas que repose, tapado, unos diez minutos más. Filtras y le añades un poco de zumo de limón recién exprimido.

Dosis:

Puedes ir bebiendo a pequeñas dosis durante el día, mientras persista la diarrea.

Infusión depurativa hepática y tónica con escaramujo

Ingredientes:

Escaramujo, boldo, angélica, cachurrera menor, genciana amarilla e hinojo, 20 g por planta.

Preparación:

Mezclas a fondo las hierbas y separas una cucharada sopera rasa de tal mezcla por vaso de agua. Lo pones a hervir 2-3 minutos, dejas que repose unos diez más, y lo filtras.

Dosis:

Se puede ir bebiendo a lo largo del día.

Infusión vitamínica con escaramujo para combatir la debilidad y la fatiga

Ingredientes:

Escaramujo, ortiga, eleuterococo, grosellero negro y arándano.

Preparación:

20 g de cada planta aproximadamente. De la mezcla separas una cucharada por taza. Lo pones a hervir 2-3 minutos y lo mantienes en reposo diez minutos más. Una vez colado, le añades una corteza de limón.

Dosis:

Dos tazas diarias. Como opción, puedes prepararte un zumo batiendo los frutos del rosal, el arándano y el grosellero en una base de zumo de limón.

Usos de los escaramujos en la cocina

Los frutos del rosal silvestre o escaramujos se han venido utilizando desde antiguo. Se cosechan durante el verano y hasta el otoño. Se pueden consumir frescos, o dejarlos a secar.

Junto con sus aplicaciones medicinales, los escaramujos no han faltado de las despensas de muchos hogares rurales. Se elaboran con ellos purés, zumos, mermeladas, jaleas y confituras.