Otros usos de la malva

La malva es una poderosa y reputada planta medicinal, pero también es mucho más que eso. Es muy apreciada en jardinería, con la ventaja añadida de que precisa de pocos cuidados. Prefiere ambientes algo húmedos, en posiciones a semi sombra. Resiste bastante bien tanto las heladas como las temporadas de lluvia escasa.

La malva está también presente en cosmética y perfumería. Puedes encontrar productos que la integran, destinados especialmente a combatir picaduras de insectos, o bien para aplicar sobre eccemas y abscesos. Se incluye así mismo en la formulación de champús y lociones para el cabello, cremas de manos y cremas corporales, mascarillas faciales y, por supuesto, en repelentes de insectos.

La decocción de las flores de malva, bien concentrada, se ha empleado, una vez frío, como un excelente tónico facial.

Usos de la malva en la cocina

Y la malva también se puede comer, no en vano es muy rica en vitaminas. Flores y brotes jóvenes de malva se incorporan crudos en ensaladas, picadas en sopas y cremas vegetales, y como adorno en diferentes guisos.

Ejemplos de platos con malva:

• Ensalada campestre con berro, diente de león, canónigos y flores de malva.
• Crema vegetal con calabaza y flores de malva.
• Guiso de garbanzos con carne picada y malvas; receta egipcia
• Espaguettis con berenjena y flores frescas de malva.
• Sopa de pollo, con queso rallado y flores de malva.
• Sopa Khubez con malva; receta judía
• Pastel de hojas de malva con aceitunas negras; receta marroquí.
• Galletas de malva y anís.