10 alimentos para un cerebro saludable
1. Manzanas y cítricos
Contienen una gran concentración de flavonoides, unas sustancias que tienen un poderoso efecto antioxidante, por lo que puede ser una buena idea incorporarlos a nuestra dieta para colaborar en la mejora de las conexiones neuronales y proteger las células cerebrales del daño causado por los radicales libres. También son ricas en quercetina, un tipo de flavonoide que ha mostrado potencial en la protección de las neuronas contra el daño oxidativo y en la inhibición de procesos inflamatorios en el cerebro.
Actualizado: 11 de marzo de 2024
El último informe de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), publicado en 2023, aseguraba que la población mundial vivía más años, pero lo hacía en un cuerpo que sufría achaques y problemas de salud desde una edad temprana. El factor determinante para que esto ocurra se encuentra en la falta de concienciación por parte de la población de que existen enfermedades que es posible prevenir solo con mejorar los hábitos de vida, como la alimentación. Llevar una dieta equilibrada y rica en nutrientes esenciales no solo contribuye a la salud física general, sino que también es fundamental para mantener y mejorar la salud cerebral.
En este sentido, seguir una dieta insana puede afectar a muchos aspectos de nuestra salud en general, entre ellos a nuestra capacidad de concentración o a nuestra cognición. De hecho, un estudio encabezado por la Universidad de Harvard, y publicado en 2019 en Neurology, concluía que una mayor calidad de la dieta que incluyera frutas y vegetales se asocia con un menor riesgo de deterioro cognitivo, tras analizar a 27.000 sujetos.
Y es que, la alimentación juega un papel crucial en la salud del cerebro, influyendo en diversas funciones como la memoria, la concentración y el estado de ánimo. Una dieta adecuada puede ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas y a mejorar el rendimiento cognitivo. En nuestra mano está lograr que nuestro cerebro se mantenga activo y saludable, algo que repercute en el correcto funcionamiento del resto del organismo, así como en nuestro estado mental.
¿Por qué es clave para la salud cerebral llevar una dieta equilibrada?
Incluir una variedad de alimentos saludables en la dieta puede ayudar a optimizar la función cerebral, prevenir el deterioro cognitivo y mejorar el bienestar mental. Así puede ayudar a tener un cerebro saludable:
- Prevención de enfermedades: una dieta saludable puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades neurodegenerativas, así una dieta rica en antioxidantes se asocia con una reducción del riesgo de enfermedad de Alzheimer y las dietas mediterránea o MIND con la aparición tardía del párkinson. Dietas como la mediterránea, rica en frutas, verduras, granos enteros, aceite de oliva y pescado, han sido vinculadas a un 23% menos riesgo de demencia y mejor salud cognitiva.
- Salud mental: existe una relación entre la dieta y la salud mental. Algunos estudios sugieren que una alimentación saludable puede disminuir el riesgo de depresión y ansiedad. Nutrientes específicos, como el magnesio, las vitaminas B, y los ácidos grasos omega-3, tienen un papel importante en la regulación del estado de ánimo.
- Energía cerebral: el cerebro consume alrededor del 20% de la energía total del cuerpo. Una dieta equilibrada proporciona los carbohidratos complejos, proteínas y grasas saludables necesarios para mantener los niveles de energía y la concentración a lo largo del día.
- Regulación del sueño: algunos alimentos pueden influir en los patrones de sueño, que a su vez afectan la salud cerebral. Por ejemplo, alimentos ricos en triptófano, como los lácteos y el pavo, pueden promover la producción de serotonina y melatonina, mejorando la calidad del sueño.
Te contamos cuáles son los 10 alimentos que colaboran en tan importante tarea. Eso sí, sin olvidar que los expertos recomiendan no centrarse en la idea de emplear alimentos “para...”, sino en la calidad de la dieta en general.
Creado: 8 de noviembre de 2016
