Especial informativo
Lo más leído esta semana
- 1
Minerales en la dieta: calcio, hierro, potasio… al detalle
- 2
Vitaminas, de la A a la K: requerimientos y fuentes
- 3
Método del plato, equilibra tu dieta de la forma más visual
- 4
Frutos rojos: color, sabor y salud en tu mesa
- 5
Salmonelosis, evita sus desagradables consecuencias
- 6
Embutidos, ¿deberías empezar a limitar su consumo?
- 7
Consejos para comprar los lácteos más adecuados
- 8
Ensaladas veraniegas: ideas para comer sano y ligero
- 9
Aminoácidos esenciales: funciones y cómo obtenerlos
- 10
Pautas nutricionales para aliviar el reflujo gastroesofágico
Entrevista con el experto
Laura Caorsi
Experta en etiquetado alimentario y autora de ‘Comida fantástica’
Mientras nosotros vamos a la compra con prisas, cansados y sin conocimientos sobre etiquetado, quienes diseñan los envases disponen del tiempo y del conocimiento para presentar los productos como algo completamente distinto a lo que son en realidad
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Alergias e intolerancias alimentarias
- Alérgenos ocultos en alimentos
- Alergia a aditivos alimentarios
- Alergia a cereales
- Alergia a la fruta
- Alergia a las legumbres y frutos secos
- Alergia a las proteínas de leche de vaca
- Alergia al huevo
- Alergia al marisco
- Alergia al pescado: síntomas y cómo darle esquinazo
- Celiaquía
- Intolerancia a la lactosa
- Intolerancia a la sacarosa
- Sensibilidad al gluten no celíaca
- Síndrome alfa-gal, alergia a la carne por una garrapata
- Síndrome de dumping, pautas para evitarlo
- Síndrome de malabsorción de la fructosa
