Alimentos hidratantes y menú hidratante

Los alimentos también constituyen una excelente fuente de líquidos para nuestro cuerpo; las frutas y las verduras son el mejor ejemplo porque tienen entre un 80 y un 90% de agua en su composición, además de ser indispensables en una alimentación equilibrada y facilitar la eliminación de toxinas del organismo. La sandía y el melón están a la cabeza de la lista, con el 92 y el 90 por ciento de contenido en agua, respectivamente.

Las verduras y hortalizas, que si se toman crudas mantienen todos sus nutrientes, pueden servirse como entrante o guarnición, aunque una buena ensalada también es ideal como plato único. Si prefieres cocinarlas, procura prepararlas hervidas, a la plancha o al vapor, y aliñarlas con aceite de oliva virgen, especias o limón; así resultan más saludables y digestivas.

El pescado, además de contener proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales como el omega 3 (salmón, sardinas, caballa, atún, bonito, anchoas…) que ayudan a regular los niveles de colesterol, también aporta bastante cantidad de agua al organismo.

Incluyendo estos alimentos en la dieta diaria podemos conseguir alrededor de un litro o litro y medio de líquido, y así tendríamos cubiertas más o menos la mitad de nuestras necesidades hídricas.

A lo largo del día, y dependiendo de la temperatura, el nivel de sudoración y la actividad física, debes ingerir agua y otros líquidos como zumos y refrescos (mejor sin azúcar), jugos de hortalizas, bebidas isotónicas, infusiones…

Menú hidratante

Indicado para mantenerte bien hidratado durante el verano.

Desayuno:

• Al levantarte: un vaso de agua con el zumo de medio limón.
• Una infusión preferida.
• Una macedonia de frutas.
• Un yogur natural con cereales integrales.

Media mañana:

• Dos rajas de melón.

Comida:

• Gazpacho o ensalada (lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, maíz y atún).
• Salmón al horno con patatas asadas.
• Una rebanada de pan.
• Sorbete de limón.

Merienda:

• Un zumo de fruta natural, o un batido de leche semidesnatada con fruta.

Cena:

• Filete de ternera con verduras a la plancha.
• Queso fresco con membrillo.
• Antes de acostarte: una infusión relajante.