Recetas de cócteles light

Además de conocer los ingredientes que se pueden utilizar para hacer cócteles light, también te conviene saber cuáles son los mejores momentos del día para disfrutar cada uno de ellos. Por ejemplo, los cócteles elaborados con refrescos light de naranja son los más adecuados para tomar a media mañana, los que incluyen bitter o tónica, que tienen un suave toque amargo, son ideales para tomar como aperitivo antes de la comida o la cena, los de cola resultan apropiados a media tarde por su sabor dulce y ligeramente a vainilla, y los de limón y gaseosa, por su capacidad refrescante, son perfectos a cualquier hora del día.

Aquí tienes unos cuantos ejemplos de sencillas y sabrosas recetas de cócteles light que puedes preparar tú mismo para sorprender a tus invitados:

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  Orange Light Time

  Ingredientes:

  • Refresco de naranja light.
  • 2/10 de bebida de té.
  • Una cucharadita de zumo de mora natural.
  • Una cucharadita de zumo de grosellas natural.

  Preparación:

  Mezclar en una coctelera con hielo la infusión de té, el zumo de mora natural y el zumo de grosella natural.

  Batir bien y servir en copa alta con mucho hielo.

  Terminar con refresco de naranja light y agitar con cuchara mezcladora.

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  Raspberry Cola

  Ingredientes:

  • Refresco de cola light.
  • 1/10 de helado de vainilla edulcorado.
  • Una cucharadita de zumo de frambuesa natural.

  Preparación:

  Mezclar en una coctelera con hielo el helado de vainilla y el zumo de frambuesa.

  Batir bien y servir en copa ancha con mucho hielo.

  Añadir refresco de cola light y agitar antes de probar con la cuchara mezcladora.

  Decorar con una frambuesa en la copa.

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  Zoco Limón Light

  Ingredientes:

  • Refresco de limón light.
  • 4 hojas de hierbabuena.
  • 2/10 de té.
  • Una cucharadita de zumo de lichi natural.
  • Hielo pillée.

  Preparación:

  Macerar 4 hojas de hierbabuena majándolas sobre el té frío.

  En una coctelera con hielo se añade el té y el zumo de lichi natural.

  Batir bien y servir en copa doble de cóctel con mucho hielo pillée.

  Terminar con refresco de limón y remover si es necesario.

  Decorar con dos medias rodajas de limón en forma de crestas.

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  Bitter Cordial

  Ingredientes:

  • Bitter.
  • 5 ml de zumo de limón.
  • 5 ml de zumo de naranja.
  • 5 ml de lime cordial.

  Preparación:

  Introducir en un vaso tipo Old Fashioned el hielo en cubos.

  Mezclar todos los ingredientes en la coctelera, agitando bien.

  Rellenar con bitter.

  Servir el cóctel en un twist largo.

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  Tónica Cooler

  Ingredientes:

  • Tónica
  • 1 tomate cherry
  • ½ limón en zumo
  • ½ cucharadita de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de mostaza a la antigua
  • 3 toques de pimienta
  • 3 toques de sal
  • 6 golpes de salsa Lea Perrins
  • 75 ml de zumo de tomate

  Preparación:

  Remover todos los ingredientes en el vaso mezclador.

  Rellenar con tónica.

  Servir en un vaso Highball y decorar con dos láminas de pepino y una rodaja de limón.

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  Gaseosa del Trópico

  Ingredientes:

  • Gaseosa.
  • 1/10 de zumo de limón.
  • Agua de azahar.
  • Media clara de huevo.
  • Una cucharadita de leche de coco.

  Preparación:

  Mezclar en una coctelera con hielo el zumo de limón natural, 4 gotas de agua de azahar, media clara de huevo y la leche de coco.

  Batir bien y servir en copa alargada con mucho hielo pillée. Agitar con la cuchara mezcladora si es necesario.

  Decorar con una ramita pequeña de grosellas.

FUENTE: ANFABRA (Asociación Nacional de Fabricantes de Bebidas Refrescantes Analcohólicas)