Alternativas saludables de dulces navideños

Aunque exista una oferta muy variada y cada especialidad tenga sus particularidades, hay algo que comparten todos los dulces navideños, son productos ricos en grasas y azúcares con un alto contenido en calorías. Esta circunstancia hace que las personas que padecen sobrepeso, obesidad, diabetes o tasas de colesterol alto tengan que ser más cuidadosos con su consumo.

Esto no significa que sean alimentos prohibidos, existen unas opciones mejores que otras, por ejemplo los que incluyen frutos secos aportan grasas saludables, como el omega 3, buena para la salud cardiovascular. Las personas con el colesterol alto pueden elegir estos en lugar de los mantecados o polvorones, que aportan cierta cantidad de grasa animal, no tan conveniente en estas circunstancias.

Aquellos preocupados por el azúcar, deben saber que existen variedades en las que se ha sustituido el azúcar común por edulcorantes artificiales. Los dulces 'con fructosa o sacarosa' son interesantes para las personas diabéticas, ya que este ingrediente tiene un menor índice glucémico. Eso sí, no nos olvidemos que las grasas y las calorías resultantes no disminuyen, por lo que tendrá que hacerse una toma controlada.

Los que más miran por su línea deben saber que existen dulces 'bajos en azúcar' con entre siete y 30 veces menos azúcar que los originales (busca los que tengan entre 1,5 y 5 gramos de azúcar por cada 100). Aquellos etiquetados como 'sin azúcares añadidos' también son válidos, al no incluir glucosa, fructosa, sacarosa, lactosa o miel.

Es importante disfrutar de la Navidad y de sus productos, pero hay que hacerlo con cabeza y pensando en nuestra salud. Estos alimentos son muy energéticos y tienen una concentración de calorías muy elevada, de ahí que haya que dejarlos para las ocasiones especiales y hacer un consumo moderado que no nos amargue la curva de enero.

Ideas alternativas de dulces o postres para Navidades

Las festividades navideñas suelen estar asociadas con comidas y dulces que, aunque deliciosos, pueden no ser los más saludables. Afortunadamente, hay muchas alternativas saludables para disfrutar de dulces navideños sin sacrificar el sabor ni la tradición. Aquí te presentamos algunas ideas:

• Galletas de avena y frutas secas: usa avena, frutas secas como dátiles o pasas, y nueces para hacer galletas más nutritivas. Puedes endulzarlas con puré de manzana o plátano en lugar de azúcar.
• Trufas de dátiles y nueces: mezcla dátiles, nueces, cacao en polvo y extracto de vainilla en un procesador de alimentos para crear una masa pegajosa. Forma pequeñas bolas y refrigéralas. Son una deliciosa alternativa a los bombones tradicionales.
• Mousse de chocolate con aguacate: para un postre cremoso y rico en nutrientes, mezcla aguacate, cacao en polvo, miel o sirope de arce, y un poco de leche vegetal. El aguacate proporciona una textura cremosa sin la necesidad de lácteos.
• Barritas de frutos secos y semillas: combina frutos secos, semillas y un poco de miel o sirope de arce, y presiona la mezcla en un molde. Refrigera hasta que esté firme y luego córtalo en barritas.
• Fruta fresca con chocolate oscuro: derrite chocolate oscuro y úsalo para bañar frutas como fresas, rodajas de manzana o plátano. El chocolate oscuro es más saludable que las versiones con más azúcar.
• Pan de jengibre integral: haz pan de jengibre utilizando harina integral y endulzantes naturales como miel o sirope de arce. Agrega jengibre fresco rallado para un sabor extra y beneficios para la salud.
• Pudín de chía festivo: mezcla semillas de chía con leche vegetal, extracto de vainilla y endulzantes naturales. Deja que se asiente en el refrigerador hasta que las semillas absorban el líquido y formen un pudín. Sirve con frutas rojas y un toque de canela.
• Manzanas asadas: rellena manzanas con una mezcla de nueces, pasas y especias, y hornéalas hasta que estén suaves. Es una alternativa más ligera a los postres más densos y pesados.
• Helado de plátano casero: congela plátanos y luego mézclalos en una procesadora hasta obtener una textura cremosa. Puedes agregar cacao en polvo o frutas congeladas para diferentes sabores.
• Yogur griego con miel y nueces: para un postre sencillo, sirve yogur griego con un poco de miel y nueces tostadas. Es rico en proteínas y más saludable que muchos otros postres cremosos.

Estas alternativas saludables no solo son deliciosas, sino que también aportan nutrientes beneficiosos, lo que las hace ideales para disfrutar de las festividades de una manera más saludable.