Platos únicos para el verano

Las pocas ganas de cocinar suelen ser frecuentes cuando uno está de vacaciones o acaba de venir de la playa o la piscina con el hambre a flor de piel. En estos casos, decantarse por un plato único también puede ser una buena opción para las comidas o cenas de verano. Aquí van algunas sabrosas propuestas, que además, son muy sanas y poco calóricas:

• Pescado a la plancha con una juliana de verduras y patatas cocidas
• Filete de ternera con una ensalada de arroz y rodajas de tomate
• Salteado de huevo con champiñones, gambas y tomate natural.

De esta forma podremos realizar una comida equilibrada compuesta por una ración de verdura, cereales y proteína, además de que no aportaremos excesos de grasa a nuestro plato como por ejemplo los fritos, los alimentos precocinados, o las salsas de bote.

Por supuesto, también existe una lista sinfín de recetas para preparar cenas ligeras, muy recomendadas en las noches veraniegas, y conseguir así que el calor no se nos atragante antes de ir a dormir. 

Tirar de bocadillo

Ocasionalmente, o si vas a pasar el día con los amigos o los niños en la playa o haciendo alguna excursión, puedes recurrir a los sándwiches o bocadillos, siempre y cuando sean equilibrados. Vigila los embutidos más grasos. Lo mejor es que combines una fuente de proteína (carne, pescado o huevo) con una de verdura, y que utilices pan integral o multicereales.

¿Quieres ideas? Ahí van algunas para rellenar tus bocatas veraniegos:

• El clásico sándwich vegetal con lechuga, atún, tomate, espárragos, un chorrito de aceite de oliva y sal.
• El bocadillo de tortilla francesa con queso, atún, o sola, también con unas rodajas de tomate.
• El de ternera asada con espárragos verdes.
• De atún, huevo duro y canónigos, y un largo etcétera.