Cómo cocinar para bajar el colesterol
Actualizado: 28 de junio de 2022
Si eres de los que tiene el colesterol alto debes saber que la cocina puede ser tu aliada a la hora de reducirlo. Los alimentos en sí pueden contener colesterol o fomentar la síntesis endógena de esta sustancia, entre los que más contenido tienen se encuentran los embutidos, la mantequilla, el caviar, el huevo entero, los quesos frescos, los crustáceos o la nata, por lo que su consumo deberá ser moderado.
Pero no solo tienes que tener en cuenta los alimentos, también cómo cocinarlos. Estos son algunos consejos para luchar contra el colesterol desde el propio proceso de cocinado:
Otros hábitos que ayudan a reducir el colesterol
Se ha observado que tanto la actividad física como el tabaco tienen diferentes efectos sobre el colesterol. El deporte ayuda a mantener e incrementar los niveles de HDL en sangre. Sin embargo, el tabaco los disminuye, de ahí que, además de una pauta alimentaria, también se incluya en las terapias la actividad física y el abandono del tabaco.
Por otro lado, el estrés es también un factor determinante en la hipercolesterolemia, contribuyendo a su aumento. Buscar actividades que nos relajen, despejen y nos enseñen a relativizar los problemas también pueden ser una ayuda en el control del colesterol.
Creado: 26 de enero de 2011