Dieta para combatir la pérdida de apetito en el cáncer infantil

Uno de los efectos secundarios del tratamiento del cáncer infantil que suelen presentarse con más frecuencia es la anorexia o pérdida de apetito.

Si la anorexia es intensa y prolongada y se restringe mucho la ingesta sin poner remedio a través de otros tipos de alimentación (nutrición enteral donde se conecta el alimento con el estómago o intestino a través de una sonda o nutrición parenteral, donde se infunde directamente la alimentación en torrente circulatorio) puede conllevar una desnutrición que empeore el pronóstico y el tratamiento del tumor.

Algunos consejos básicos para paliar este contratiempo con la dieta pueden incluir:

• Adecuar la dieta a los gustos, características y estado del pequeño o pequeña.

• Fraccionar la ingesta. Se toleran mejor comidas poco copiosas y frecuentes.

• Comer en ambiente relajado y en compañía.

• Mantener la habitación donde come el niño bien ventilada y sin olores.

• Conseguir mayor rendimiento calórico: aumentar contenido energético y nutricional en pequeño volumen.

• Enriquecer los purés, el arroz, la pasta, los postres, la legumbre con: huevo, leche, quesito, nata, queso rallado, mantequilla, picatostes, bacon, carne picada, embutidos, salsas, maíz, guisantes, frutos secos, aceite de oliva virgen, miel, mermelada, confitura, membrillo, caramelo líquido, etcétera.

• Usar salsas con los platos que lo permitan: bechamel, salsa rosa, holandesa, de yogur, de queso, tártara, de tomate u otras.

• Elaborar ensaladas con alimentos calóricos: aceitunas, aguacate, atún en aceite, queso, jamón, nueces, pistachos, almendras, pipas, plátano, uvas, etcétera.

• Cocinar con rebozados, empanados, enharinados, siempre que el estado digestivo lo permita.

• Evitar tomar agua o líquidos durante las comidas. Mejor antes o entre horas a pequeños sorbos, ya que reduce el apetito al provocar distensión gástrica.