Menú anticolesterol

Puede haber muchas opciones de menús para cuidar nuestros niveles de colesterol malo, sólo debes tener en cuenta nuestros consejos anteriores y utilizar el sentido común. Recuerda que los preparados deben ser sin muchas grasas, que es mejor optar por la cocina al vapor o al horno y sustituir los platos que preparas con mantequilla por margarina, una opción algo más saludable. Si tienes que utilizar grasas intenta que sea la que proviene del aceite de oliva virgen.

También intenta no abusar de las carnes, sustitúyelas por cremas caseras o por pescado sin mucha grasa y cocinado al horno o al papillote. Como ejemplo te proponemos este menú equilibrado y completo para todo un día, que puede servirte para encontrar inspiración y elaborar los tuyos propios:

Ejemplo de menú anticolesterol

Indicado para rebajar el colesterol 'malo'.

Desayuno:

• Un vaso de leche con esteroles vegetales, con café o cacao.
• Dos tostadas con margarina con esteroles vegetales y fiambre de pavo.
• Un zumo de naranja natural.

Media mañana:

• Un puñadito de nueces.
• Una pieza de fruta.
• Un té verde.

Comida:

• Garbanzos salteados con espinacas.
• Sardinas a la plancha con ensalada verde.
• Una rebanada de pan integral
• Macedonia de frutas.

Merienda:

• 3-4 palitos integrales con queso fresco desnatado.
• Un vaso de leche con esteroles vegetales.

Cena:

• Crema de verduras.
• Tartar de salmón, aguacate y tomate, aliñado con aceite de oliva y semillas de sésamo.
• Un yogur desnatado.