El tipo de carbohidratos en la dieta influye en la calidad del semen

La infertilidad, que la Organización Mundial de la Salud (OMS) define como la incapacidad de lograr un embarazo tras un año de relaciones sexuales regulares sin protección, afecta a numerosas parejas en todo el mundo. Se estima que entre el 40% y el 50% de los casos de infertilidad se deben a factores masculinos, especialmente la calidad del semen, que puede verse influenciada por diversas causas ambientales y de estilo de vida, incluida la dieta. Por ejemplo, se ha observado que una dieta mediterránea rica en vegetales, legumbres, frutas y pescado podría estar asociada a una mejor calidad del semen, mientras que las grasas saturadas, las carnes rojas o el alcohol podrían tener efectos negativos.

Un estudio realizado por los grupos de investigación en Nutrición y Salud Metabólica (NuMeH) y el Centro de Tecnología Ambiental, Alimentaria y Toxicológica (TecnATox) del Instituto de Investigación Sanitaria Pere Virgili (IISPV) y la Universidad Rovira i Virgili (URV) ha resaltado la relevancia de la calidad de los carbohidratos en la dieta para la salud reproductiva masculina. Esta investigación, liderada por Mònica Bulló, responsable del grupo NuMeH del IISPV y catedrática del Departamento de Bioquímica y Biotecnología, así como investigadora ICREA en la URV, ha sido publicada en la revista World Journal of Men’s Health.

El estudio subraya que, aunque más del 50% de la energía en la dieta proviene de los carbohidratos, se sabe poco sobre cómo la calidad de estos afecta a la salud reproductiva. En este contexto, la investigación examinó la relación entre el índice glucémico y la carga glucémica de la dieta, dos indicadores clave de la calidad de los carbohidratos, y varios parámetros de calidad del semen en 106 hombres sanos de entre 18 y 35 años.

Los resultados mostraron que el consumo de alimentos con un alto índice glucémico, que indica la rapidez con la que un alimento eleva los niveles de glucosa en sangre, se asociaba con un menor número de espermatozoides y una disminución en su movilidad. Esto sugiere que la ingesta de alimentos como harinas refinadas, aperitivos, bebidas azucaradas y golosinas podría estar relacionada con una peor calidad del semen.

La investigación destaca la necesidad de considerar la calidad de los carbohidratos no solo por sus efectos metabólicos generales, sino también por su impacto en la salud reproductiva masculina. Los resultados subrayan la importancia de seguir una dieta equilibrada y de alta calidad, como la dieta mediterránea, que promueve el consumo de vegetales, legumbres, frutas y pescado para mejorar la calidad del semen y, en consecuencia, la fertilidad masculina.